听说过“树上吃饭”吗？想知道怎样在树上吃饭吗？要知道答案那就亲自到公园的森林餐厅看一看吧，在公园的森林餐厅里你可以体验“树上用餐”、“林中品茗”！首届绿色山东生态文化论坛的会址就在森林餐厅所在的这片水杉林中。其中有木平台13个，总面积710亩。在这水杉林中，悠闲地听着理查德钢琴曲，在这里您可以与朋友谈天说地，也可以静静的品一茗好茶，或正如这对联所讲的“森林美景迎宾客，绿色佳肴聚友人”，在这里您是否也想停下匆忙的脚步，亲近大自然，让身体和心灵好好的休息一下。
    2015年6月，第三届中国-中亚合作论坛在日照召开，时任中央政治局委员、中央政法委书记孟建柱前来检查指导工作，在林区徒步三十多分钟后来到森林餐厅小憩品茗，对大沙洼的生态建设工作给予高度肯定。论坛期间，公园还接待了来自乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦等国家的百余位代表前来参观考察。